LA SPESA DEL MESE

Io credo molto nella cucina stagionale basata quindi non solo sulla qualità dei prodotti ma anche e soprattutto sulla loro stagionalità, nel rispetto nostro e del nostro pianeta.

Mangiare stagionale ci permette di assaporare i veri sapori e umori dei vari prodotti, ci permette di acquistare a km 0 dai piccoli produttori locali e ci permette di risparmiare in termini economici! 

In questa rubrica vedremo insieme mese per mese cosa poter acquistare!

Buona spesa a tutti!!

• La Spesa del mese di Gennaio
• La Spesa del mese di Febbraio
• La Spesa del mese di Marzo
• La Spesa del mese di Aprile
• La Spesa del mese di Maggio
• La spesa del mese di Giugno
• La spesa del mese di Luglio
• La Spesa del mese di Agosto
• La Spesa del mese di Settembre
• La Spesa del mese di Ottobre
• La Spesa del mese di Novembre
• La Spesa del mese di Dicembre

La Spesa del mese di Gennaio

"Gennaio  è arrivato, e con lui vediamo finire le feste di Natale mentre continuano le giornate fredde. Arrivano i malanni di stagione e tanta volta di coccole e comfort food.

Cavolo cappuccio rosso

Gennaio però sa come farsi perdonare!! Ci regala una vastità di prodotti agroalimentari che ci coccoleranno durante le giornate più fredde!!"

In quest’articolo vediamo insieme cosa mettere nel carrello della spesa e quindi sulle nostre tavole a gennaio.

Acquistare di stagione  e se possibile a km 0 aiuta non soltanto a rispettare l’ambiente, ma soprattutto la nostra salute.  Così facendo si riesce inoltre a risparmiare sui prezzi delle materie prime, e di questi tempi non è poco giusto?

Kiwi

VERDURA:  barbabietole, broccoli, carciofi, carote, cardi, cavolfiore, cavolo cappuccio, cavolo cappuccio rosso, cavolini di Bruxelles, cicoria, cime di rapa, cipolle,  finocchi, indivia, lattuga, patate, porro, rape, sedano, sedano rapa, spinaci, verza,  zucca

FRUTTA: Arance, mandarini, clementine, kiwi, limoni, mele, pere, pompelmi, frutta secca, castagne.

C’è anche un altro settore di cui non tutti parlano ma che va seguito secondo stagionalità per non ledere alle sue specie ed alla loro possibilità di riproduzione … ed è settore del  mercato ittico.

Dentici

PESCE:  Alici, Acciughe, Calamari, Canocchie, Cefali, Cernie, Dentici, Moscardini, Nasello, Polpo, Ricciola, Rombo chiodato, San pietro, Sarago, Sardine,Scorfani,  Seppie, Sogliole, Spigole, Triglie.

Buone ricette e Buon Appetito!!!

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• LA SPESA DEL MESE

La Spesa del mese di Febbraio

Cosa dobbiamo mettere nel carrello questo mese? 

Vediamolo insieme

Verdura: Cavolfiori, broccoli, cavoletti di Bruxelles, scarola, indivia, carciofi, spinaci, carote, finocchi, sedano, radicchio, rape, barbabietole ed anche topinambur.

Frutta: Mele, pere, arance, mandarini, pompelmo (giallo e rosa), possiamo trovare anche cedri e kiwi.

C’è anche un altro mondo di cui non tutti parlano ma che va seguito secondo stagionalità per non ledere alle sue specie ed alla loro possibilità di riproduzione … ed è il mondo del mercato ittico. 

Pesce: Gallinella di mare, rana pescatrice, sarde, sardine, spigole e sogliole, triglia e sogliola.

Buona spesa e Buon Appetito!!!

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• LA SPESA DEL MESE

La Spesa del mese di Marzo

"Marzo  è arrivato, e con lui iniziamo a godere di qualche bella giornata ed il sole inizia a fare capolino"

In quest’articolo vediamo insieme cosa mettere nel carrello della spesa e quindi sulle nostre tavole a marzo.

Acquistare di stagione  e se possibile a km 0 aiuta non soltanto a rispettare l’ambiente, ma soprattutto la nostra salute.  Così facendo si riesce inoltre a risparmiare sui prezzi delle materie prime, e di questi tempi non è poco giusto?

VERDURA: Cavolfiori, broccoli, cavoletti di Bruxelles, bieta, cicoria, indivia, carciofi, spinaci, porro, cipollotti, carote, cardo, finocchi, radicchio, rape, barbabietole , cavolo cappuccio, verza, lattuga e ravanelli e finalmente gli asparagi. 

FRUTTA: Mele, pere, arance, mandarini, pompelmo (giallo e rosa), limoni,  cedro e kiwi.

C’è anche un altro settore di cui non tutti parlano ma che va seguito secondo stagionalità per non ledere alle sue specie ed alla loro possibilità di riproduzione … ed è settore del  mercato ittico.      



PESCE: Rana pescatrice, alici e acciughe,  rombo chiodato, cefalo, nasello, cernia, ricciola, sgombro, sarago,dentice,  triglie e poi gamberetti rosa e mazzancolle, canocchie e granchi.

Buona spesa e Buon Appetito!!!        

                               

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• LA SPESA DEL MESE

La Spesa del mese di Aprile

"Aprile dolce dormire ... o forse no!!! Finalmente le giornate si sono allungate ed il tepore del sole ci fa compagnia per tutta la giornata."

In quest’articolo vediamo insieme cosa mettere nel carrello della spesa e quindi sulle nostre tavole ad aprile.

Acquistare di stagione  e se possibile a km 0 aiuta non soltanto a rispettare l’ambiente, ma soprattutto la nostra salute.  Così facendo si riesce inoltre a risparmiare sui prezzi delle materie prime, e di questi tempi non è poco giusto?

VERDURA: Fave, asparagi, Cavolfiori, broccoli, cavoletti di Bruxelles, cicoria, carciofi, spinaci, porro, cipollotti, carote, cardo, finocchi, radicchio, rape, barbabietole , indivia, cavolo cappuccio, verza, lattuga, rucola, cime di rapa, ravanelli, piselli, agretti, erba cipollina e menta.

FRUTTA: Mele, pere, arance, mandarini, limoni,  cedro, kiwi e fragole.

C’è anche un altro settore di cui non tutti parlano ma che va seguito secondo stagionalità per non ledere alle sue specie ed alla loro possibilità di riproduzione … ed è settore del  mercato ittico.  

PESCE: Rana pescatrice, alici e acciughe,  cefalo, nasello,  sgombro, dentice,  triglie, sogliole, sardine e pesce spada

Buona spesa e Buon Appetito!!!

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• LA SPESA DEL MESE

La Spesa del mese di Maggio

"Maggio è arrivato per portar via la primavera a favore della stagione estiva. ma anche per regalarci un meraviglioso clima mite che lascia spazio a gradevolissime passeggiate all'aria aperta contornate dalle prime fioriture.
Maggio però è anche un'esplosione di sapori freschi da mettere sulle nostre tavole!!!"

In quest’articolo vediamo insieme cosa mettere nel carrello della spesa e quindi sulle nostre tavole a maggio.

Acquistare di stagione  e se possibile a km 0 aiuta non soltanto a rispettare l’ambiente, ma soprattutto la nostra salute.  Così facendo si riesce inoltre a risparmiare sui prezzi delle materie prime, e di questi tempi non è poco giusto?

VERDURA: Fave, patate, piselli , radicchio,asparagi, cicoria, finocchi, barbabietole,carciofi, lattuga, broccoli, rucola, ravanelli, carote, sedano

FRUTTA: pere, arance, kiwi , fragole, limoni, nespole e ciliegie

C’è anche un altro settore di cui non tutti parlano ma che va seguito secondo stagionalità per non ledere alle sue specie ed alla loro possibilità di riproduzione … ed è settore del  mercato ittico.  

PESCE: Nasello, sogliola, cefalo, triglie, acciughe, dentice, sardine.

Buona spesa e Buon Appetito!!!

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• LA SPESA DEL MESE

La spesa del mese di Giugno

"Giugno è arrivato e con lui l'estate!

In quest’articolo vediamo insieme cosa mettere nel carrello della spesa e quindi sulle nostre tavole a giugno per iniziare ad affrontare al meglio la stagione estiva.

Acquistare di stagione  e se possibile a km 0 aiuta non soltanto a rispettare l’ambiente, ma soprattutto la nostra salute.  Così facendo si riesce inoltre a risparmiare sui prezzi delle materie prime, e di questi tempi non è poco giusto?

VERDURA: aglio, asparagi, barbabietole, carote, carciofi, cavolo cappuccio, cetrioli, cipolle, fagiolini, fave, finocchi, zucchine con i fiori, patate, peperoni, pomodori, piselli, ravanelli, rucola, sedano.

FRUTTA: fragole, pesche, nespole, susine, albicocche, ciliegie. 

C’è anche un altro settore di cui non tutti parlano ma che va seguito secondo stagionalità per non ledere alle sue specie ed alla loro possibilità di riproduzione … ed è settore del  mercato ittico.  

PESCE: Alici, dentici, dentici, gamberetti rosa, naselli, orate, pesce spada, sardine, scampi, rana pescatrice, granchi, spigola, totani, sogliole.

Buona spesa e Buon Appetito!!!

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• LA SPESA DEL MESE

La spesa del mese di Luglio

"Luglio è considerato il mese di massima raccolta di frutta e verdura grazie alle abbondanti fioriture presenti durante questo mese."

In quest’articolo vediamo insieme cosa mettere nel carrello della spesa e quindi sulle nostre tavole a luglio per fronteggiare al meglio il caldo.

Acquistare di stagione  e se possibile a km 0 aiuta non soltanto a rispettare l’ambiente, ma soprattutto la nostra salute.  Così facendo si riesce inoltre a risparmiare sui prezzi delle materie prime, e di questi tempi non è poco giusto?

VERDURA: aglio, bietole, bieta a coste, cappuccina, carote, cetrioli, cipolle, fagiolini, fiori di zucca, indivia, lattuga, melanzane, patate, peperoni,peperoni cornetti, peperoni friggitelli, piselli, pomodori, porri,  ravanelli, rucola, sedano, spinaci, taccole, zucchine.

FRUTTA: Albicocche, ciliegie, cocomero, fichi, lamponi, melone, mirtilli, more, pesche, prugne

C’è anche un altro settore di cui non tutti parlano ma che va seguito secondo stagionalità per non ledere alle sue specie ed alla loro possibilità di riproduzione … ed è settore del  mercato ittico.  

PESCE: Alici, cozze, dentice, gallinella di mare, gamberetti, mormora, nasello, occhiata, orata, pesce spada, ricciola, sarago, sardina, scampi, sogliola, spigola, tonno, totano, triglia, vongole.

Buona spesa e Buon Appetito!!!

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• LA SPESA DEL MESE

La Spesa del mese di Agosto

"L'estate sta finendo anche se nel mese di agosto le temperature sono ancora molto alte."
In quest’articolo vediamo insieme cosa mettere nel carrello della spesa e quindi sulle nostre tavole ad agosto per fronteggiare quest'ultimo periodo di caldo.
Acquistare di stagione  e se possibile a km 0 aiuta non soltanto a rispettare l’ambiente, ma soprattutto la nostra salute.  Così facendo si riesce inoltre a risparmiare sui prezzi delle materie prime, e di questi tempi non è poco giusto?

VERDURA: bietole, bieta a coste, carote, cetrioli, cipolle, fagiolini, fagioli, indivia, lattuga, melanzane, patate, peperoni,peperoni cornetti, peperoni friggitelli, piselli, pomodori, porri, rape, ravanelli, rucola, sedano, spinaci, taccole, zucchine.


FRUTTA: Albicocche, cocomero, fichi, fichi d'india, lamponi, melone, mirtilli, more, pesche, prugne
C’è anche un altro settore di cui non tutti parlano ma che va seguito secondo stagionalità per non ledere alle sue specie ed alla loro possibilità di riproduzione … ed è settore del  mercato ittico.  

PESCE: Alici, cozze, dentice, gallinella di mare, gamberetti, nasello, orata, pesce spada, sardina, scampi, sogliola, spigola, triglia, vongole.
Buona spesa e Buon Appetito!!!

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• LA SPESA DEL MESE

La Spesa del mese di Settembre

In quest’articolo vediamo insieme cosa mettere nel carrello della spesa e quindi sulle nostre tavole a Settembre.

Il fresco sta arrivando, l’estate è alle porte, ed il caldo che pian piano ci sta salutando ci lascia la possibilità di godere di frutta e verdura matura pronta per essere gustata.

Acquistare di stagione, e se possiamo a km 0 aiuta non soltanto a rispettare l’ambiente, ma soprattutto la nostra salute riuscendo anche a risparmiare sui prezzi delle materie prime, che di questi tempi non è poco giusto?

Piselli

VERDURA: Carote, fagioli, fagiolini, peperoni, zucchine, lattuga, cetrioli, pomodori, ravanelli, patate novelle, piselli, sedano, barbabietole, melanzane.

FRUTTA: pere per lo più Abate e Kaiser, Lamponi, Uva, pesche, albicocche, fichi, limoni, lime, melone, anguria

C’è anche un altro settore di cui non tutti parlano ma che va seguito secondo stagionalità per non ledere alle sue specie ed alla loro possibilità di riproduzione … ed è settore del mercato ittico.

Sardine

PESCE: Alici, Sardine, Triglie, Moscardino, Polpo, Seppie, Dentice, Orata, Gallinella, Ombrina, Rombo chiodato, Pesce spada, Tonno.

Buona spesa e Buon Appetito!!!

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• LA SPESA DEL MESE

La Spesa del mese di Ottobre

E’ arrivato l’autunno!!

Cavolo Verza

In quest’articolo vediamo insieme cosa mettere nel carrello della spesa e quindi sulle nostre tavole ad Ottobre.

Acquistare di stagione  e se possibile a km 0 aiuta non soltanto a rispettare l’ambiente, ma soprattutto la nostra salute.  Così facendo si riesce inoltre a risparmiare sui prezzi delle materie prime, e di questi tempi non è poco giusto?

VERDURA:  Bietole, Carote, Cicoria, Cipolle, Cavolfiore, fagioli, finocchi, funghi, indivia, lattuga, ravanelli, taccole, verza, patate, piselli, porro, radicchio, rucola, scarola, sedano, sedano rapa, spinaci, tartufi, zucca

FRUTTA: Banane, cachi, castagne, fichi d’india, fichi, limoni, mele, melograni, pere, uva,

Cachi

C’è anche un altro settore di cui non tutti parlano ma che va seguito secondo stagionalità per non ledere alle sue specie ed alla loro possibilità di riproduzione … ed è settore del  mercato ittico.

Dentici

PESCE:  Alici, Acciughe, Calamari, Cefali, Dentici, Gallinella, Moscardini, Nasello, Ombrina, Orata, pesce spada, Rombo chiodato, Sardine, Tonno, Triglie.

Buona spesa e Buon Appetito!!!

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La Spesa del mese di Novembre

"Novembre è arrivato, e con lui iniziano le piogge, gli alberi si spogliano e le giornate si accorciano.

Novembre però sa come farsi perdonare!! Ci regala una vastità di prodotti agroalimentari che ci coccoleranno durante le giornate più uggiose!!"

In quest’articolo vediamo insieme cosa mettere nel carrello della spesa e quindi sulle nostre tavole a novembre.

Acquistare di stagione  e se possibile a km 0 aiuta non soltanto a rispettare l’ambiente, ma soprattutto la nostra salute.  Così facendo si riesce inoltre a risparmiare sui prezzi delle materie prime, e di questi tempi non è poco giusto?

VERDURA:  Bietole, barbabietole, broccoli, carciofi, carote, cicoria, cipolle, cavolfiore, cardi, fagioli, finocchi, funghi, indivia, lattuga, patate, porro, radicchio, rape, rucola, ravanelli, scarola, sedano, sedano rapa, spinaci, taccole, tartufi, topinambur,  verza,  zucca

FRUTTA: Cachi, castagne, fichi d’india, limoni, mele, melograni, pere, uva.

C’è anche un altro settore di cui non tutti parlano ma che va seguito secondo stagionalità per non ledere alle sue specie ed alla loro possibilità di riproduzione … ed è settore del  mercato ittico.

PESCE:  Alici, Acciughe, Calamari, Canocchie, Cefali, Cernie, Dentici, Mazzancolle, Moscardini, Nasello, Ombrina, Orata, Polpo, Rombo chiodato, Sardine, Seppie, Sogliole, Tonno, Triglie.

Buona spesa e Buon Appetito!!!

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PER MESE:

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La Spesa del mese di Dicembre

"Siamo a dicembre, nel mese delle feste, dei colori, delle luci e dei sorrisi. Il mese degli strappi alla regola e delle spese pazze. 
Tra una festa e l'altra, tra pranzi e cene, tra via vai di parenti vediamo insieme cosa ci offre dicembre!!"
In quest’articolo vediamo insieme cosa mettere nel carrello della spesa e quindi sulle nostre tavole a dicembre.

Acquistare di stagione  e se possibile a km 0 aiuta non soltanto a rispettare l’ambiente, ma soprattutto la nostra salute.  Così facendo si riesce inoltre a risparmiare sui prezzi delle materie prime, e di questi tempi non è poco giusto?

VERDURA:  barbabietole, broccoli, broccolo romano, cavoletti di Bruxelles, carciofi, cardi, carote, cavolfiori, cavolo verza, cavoli cappuccio, cicoria, cime di rape, coste, crescione, finocchi, lattughe, indivie, porri, radicchi, rape, spinaci, topinambur, zucche. 

FRUTTA: Ananas, Arance, Banane, Cachi, Castagne, Kiwi, Mandaranci, Mandarini, Mele, Pere, Pompelmo, Uva, Mango, Avocado.

C’è anche un altro settore di cui non tutti parlano ma che va seguito secondo stagionalità per non ledere alle sue specie ed alla loro possibilità di riproduzione … ed è settore del  mercato ittico.

PESCE:  Alice, calamari, cefalo, dentice, gattuccio, mazzancolle, moscardini, panocchie, polpo, rombo, sarago, sardina, seppie, sgombro, spigola, tonno rosso, triglia, vongola verace. 

Buona spesa e Buon Appetito!!!

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PER MESE:

• LA SPESA DEL MESE