INSALATA DI POMODORI E BOCCONCINI DI BUFALA

In estate le insalate sono sempre presenti nella mia cucina.
Sono fresche, gustose e veloci da preparare.
Ieri sera ho preparato una cena fredda e tra ciò che avevo in figo previsto per cena c'erano i bocconcini di bufala.
Non mi piaceva metterli da soli in un piatto anonimi. Vuoi mettere che prendano il sapore del succo del pomodoro fresco e del basilico?

INGREDIENTI

10 Bocconcini di bufala

4 Pomodori perini

4 Pomodori piccadilly

Foglie di basilico fresco

Olio 

Sale

PROCEDIMENTO:

Lava accuratamente e taglia i pomodori.

Condiscili con olio, sale e le foglie di basilico.

Mettili in un piatto capiente e disponici sopra i bocconcini di bufala!

Buon appetito!

Yum